"É uma ciência integrativa e profunda. Focaliza os aspectos bioquimicamente únicos de cada indivíduo, montando intervenções individualizadas para restaurar o equilíbrio fisiológico e bioquímico de cada um.

Tem ênfase na pesquisa e sua aplicação clínica, buscando equilibrar os sistemas de base do funcionamento do corpo humano, pois através destes fornece as ferramentas para que o organismo expresse um estado de vitalidade positiva.”

Você sabia que aquilo que você come interfere diretamente na maneira como seus genes se expressam?

Esse é o princípio da nutrição funcional, uma abordagem nova que está sendo cada vez mais usada para tratar e prevenir doenças degenerativas e promover o bem-estar do organismo. Para a nutrição funcional, os alimentos "falam" com os genes. Assim como algumas interferências externas (poluição ambiental, qualidade da água ou situações de estresse) contribuem para desenvolver doenças, os nutrientes e substâncias presentes na dieta trabalham para ajudar o corpo a funcionar melhor.

Longe dos regimes aplicados em larga escala, a nutrição funcional prega uma dieta individualizada, baseada nas necessidades de cada um. 

Como é uma consulta?

O nutricionista funcional  pesquisa o histórico do paciente e de sua família, para obter o maior número possível de informações sobre saúde. Elas podem dar uma idéia precisa de como é a genética dessa pessoa, dos problemas herdados por ela e das doenças que pode vir a desenvolver. Também são observados os desequilíbrios na alimentação, a situação emocional, o funcionamento do sistema imunológico, as disfunções endócrinas e as alterações gastrintestinais do paciente. Com base nesses dados, o profissional monta o programa, que pode ir desde a simples correção de alguns hábitos alimentares até a elaboração de uma alimentação específica, com o aumento da ingestão ou a supressão de determinados alimentos, corrigindo de forma individualizada os desequilíbrios bioquímicos do corpo e promovendo o bem-estar físico e mental. 

Princípios: